Neden Yoğurt Yemeliyiz?
SAĞLIK / Nisan 4, 2016

  Yoğurt hem tek başına hem de bir çok yemek ile mükemmel uyumu sayesinde besin listemizde her zaman listenin üst sıralarında yer alır. Ayrıca bir çok yemeğin de hazırlanışındaki ana malzemelerden de biridir. Yoğurt çok eski çağlardan itibaren sadece yemek için değil hastalıklarda tedavi amaçlı olarak da kullanılmış. Yoğurdu sağlık açısından bu kadar önemli kılan içerdiği besin maddeleri ve farklı elementlerdir. Yoğurt özellikle kemik ve iskelet sağlığına iyi gelen besinleri fazla miktarda içermektedir. Bu besinlerin başında C ve B 12 vitaminleri gelir. Bunun yanında kemik sağlığına iyi gelen potasyum, sodtum, kalsiyum, demir ve manganez içermektedir. Ayrıca vücut sağlığı için çok önemli olan omega-4 ve omega-4 yağlarını da içerir. Özellikle evde yapılan yoğurtlar sağlık açısından daha faydalıdır. Fabrikalarda üretilen yoğurtlar bir takım işlemlerden geçtiğinden besin değerini önemli ölçüde yitirir. Evde yapılan yoğurdunuzu bir kaç gün içerisinde tüketmezseniz sulandığını ve ekşidiğini görürsünüz. Ama hazır yoğurtlar içerdiği katkı maddelerinden dolayı uzun süre bozulmazlar ve sonrasında küflenirler. Evde yoğurt yapmak gözünüzde büyüttüğünüz kadar zahmetli bir iş değil. Bu arada sağlıklı yoğurdun temel kaynağı da mümkün olduğu kadar doğal yani katkı maddesi mümkün olduğu kadar az süttür. Son yıllarda doğal beslenmeye yönelik talepler büyük şehirlerede de çiftliklerden gelen süt ve süt ürünlerinin satılabilmesine olanak sağlamış…